а как насчет того, что человек сначала был собирателем и охотником, а только потом стал оседлым колхозником и одомашнил дикие растения?
и все сегодняшние овощи/фрукты не являются теми, что человек ел, когда был собирателем/охотником?
например, культурный миндаль является случайным отклонением от вида других "миндальных" деревьев, которые очень ядовиты.